食品论文

2024-06-11双层环形通风系统在模拟浅圆仓中的实验研究

2024-06-11《食品质量与安全专业》课程思政建设探索

2024-06-11有机酸奶产品市场现状分析及未来展望

2024-06-11出口速冻铁棍山药的制备

2024-06-102018年石家庄市蔬菜中农药残留及慢性膳食暴露评估

2024-06-081-MCP处理对翠冠梨货架期品质的影响

2024-06-08柳林碗团料包配方的工艺优化

2024-06-08脊腹褐虾在低压静电场-微冻联合保鲜过程中的品质变化研究

2024-06-05荞麦银耳复合饮料工艺优化及其对小鼠抗运动疲劳活性影响

2024-06-05响应面法优化桑叶蜂蜜戚风保健蛋糕工艺

2024-06-04食物交换份法在集体配餐中的应用

2024-06-04香蕉果酒发酵过程中主要成分变化规律的研究

2024-06-04可见-近红外反射光谱检测小米糊化特性

2024-06-03奶酪中内酯类物质风味贡献及其生物合成调控进展

2024-06-02超声改性对燕麦膳食纤维理化性质及结构的影响

2024-06-02不同枸杞叶茶中黄酮、多酚及氨基酸组成分析

2024-06-02二氧化氯在果蔬和水产品贮运保鲜应用中的安全性评价研究

2024-06-02发芽糙米饼干质构与感官品质研究

2024-06-01全麦粉加工与全麦粉食品市场潜力分析

2024-06-01微氧对‘赤霞珠’干红葡萄酒香气的影响

2024-06-01卸粮棚除尘系统的工程设计及机电安装要点

2024-06-01气质联用技术在桂皮挥发性成分检测分析过程中的应用

2024-05-30食品微生物检测技术及其质量控制的重要性

2024-05-30酱油酿造过程控制参数优化分析

2024-05-29油炸风味鱼浆猪肉复合凝胶制品复热方式的研究

2024-05-29铁路站车销售预包装食品标签问题分布研究

2024-05-28浸泡条件对黄豆吸水率、发芽率及豆芽出品率的影响

2024-05-28条斑紫菜蛋白酶解液α-葡萄糖苷酶和DPP-IV抑制活性的表征及肽成分解析

2024-05-28胶原凝胶性质影响因素的研究进展

2024-05-28快速检测技术助力生鲜乳及巴氏杀菌乳的质量控制