食品论文

2025-01-07董酒中风味物质及健康价值物质成因探讨

2025-01-07牡蛎肉的综合开发研究进展

2025-01-06基于合理氨基酸配比杂粮馒头工艺及评价研究

2025-01-06红薯渣膳食纤维面包加工工艺优化研究

2025-01-05电感耦合等离子体质谱法测定乳制品中硒含量

2025-01-05GC-MS法分析枯草芽孢杆菌HS8挥发性成分

2025-01-04食品微生物检测技术在食品安全检测中的应用

2025-01-04醋糟与剩余污泥共发酵体系中底物配比对挥发性脂肪酸产量的影响

2025-01-03食品中赤藓红HPLC检测方法优化

2025-01-03基于PLC-MCGS的全自动油炸小吃机设计

2024-12-27不同加工精度籼米留皮度变化规律及其与加工品质相关性研究

2024-12-26桦褐孔菌多酚抑菌活性分析研究

2024-12-26食品行业废水的处理和有效利用

2024-12-26分子生物技术在果汁鉴伪中应用的研究现状

2024-12-25气相色谱-质谱法测定食品接触材料及制品中2,2,4,4-四甲基-1,3-环丁二醇迁移量

2024-12-22预包装食品标签标识中能量和营养成分含量声称问题浅析

2024-12-22不同食品基质中杂环胺的检测技术研究进展

2024-12-21壳聚糖纳米粒复合明胶膜的性能研究

2024-12-21桑叶中1-脱氧野尻霉素的抗病毒作用研究进展

2024-12-21水果自动削皮机的设计与试验

2024-12-21高通量测序技术在水产品加工贮藏中的应用

2024-12-21液相色谱-串联质谱法检测干制水产品中9种酸性偶氮类着色剂

2024-12-19姬松茸保健茶的养身功效及其制备方法

2024-12-19萝卜籽油中莱菔素的检测及加工工艺对莱菔素含量的影响

2024-12-19黑木耳薯肠的制备和品质研究

2024-12-18超高效液相色谱串联质谱法测定液态奶中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考含量

2024-12-18一种基于候选区域的多种食品图像识别系统

2024-12-18关于葵花籽油脱蜡工艺的研究

2024-12-18基于荧光光谱技术的异槲皮素抑制晚期糖基化产物形成的机制研究

2024-12-18高聚合度麦麸阿魏酸糖酯组分对美拉德反应产物抑制作用研究