食品论文

2025-02-06基于德国“双元制”模式的“食品理化检测技术”课程“三教”改革实践与成效

2025-02-06《蜂蜜土特产包装设计》

2025-02-06合肥市售8种预制牛排的营养成分含量与评价

2025-02-05浓香型白酒发酵过程中窖内古菌群落分布特征

2025-02-05臭氧保鲜冷藏水果过程中产生甲醛的安全性研究

2025-02-01美拉德反应对玉米蛋白水解物功能特性的影响

2025-01-20微量元素硒、锌的营养、推荐摄入量及其在鱼类中的含量分布

2025-01-20茶及相关制品贮藏保鲜文献计量学分析与评价

2025-01-18婴幼儿配方乳粉中营养成分及稳定性分析

2025-01-18基于电子鼻技术的白茶毫香研究

2025-01-17常见酒水中甲醛含量的测定

2025-01-17SERS技术在食品有毒物质检测中的应用

2025-01-17超声辅助米脂小米中多糖的提取工艺

2025-01-17油脂提取法检测分析丰镇月饼的酸价和过氧化值

2025-01-15食品中高氯酸盐的污染现状及检测技术研究进展

2025-01-15UPLC-MS/MS测定鱼肉中4种硝基呋喃类药物代谢物残留量的方法研究

2025-01-14石墨金属光谱法在食品重金属检测中的应用分析

2025-01-14食品添加剂与食品质量安全探究

2025-01-14马铃薯胰蛋白酶抑制剂的抑菌活性

2025-01-14马铃薯吐司面包的配方研究

2025-01-14茶多酚对不同肥瘦比猪肉的护色作用及差异机制研究

2025-01-13咖啡因在军用食品中的应用及展望

2025-01-11基于茶多酚在人体体质健康护理中促进作用的探讨

2025-01-10柿果及制品产业化开发理论性研究

2025-01-10电感耦合等离子体质谱法检测新食品原料黑果腺肋花楸果中的20种营养元素

2025-01-10食用菌产品营养保健成分优化配置系统构建与推广应用

2025-01-10宰后不同成熟时间对马肉背最长肌超微结构的影响

2025-01-09洋芋鱼鱼子蒸煮特性及其速冻制品的工艺

2025-01-09香蕉贮藏中腐败基准确定与高光谱信息表征及腐败预警模型构建

2025-01-08HPLC-ICP-MS法测定水产动物中5种砷形态的研究